Un poisson en sauce à servir au centre de la table, voilà un plat familial qui plaît de façon unanime. Cette morue, fagots de haricots verts au jambon et sauce béarnaise fond en bouche. La sauce qui l’accompagne, faite à base de vin blanc, de beurre et de jaunes d’œufs, ajoute à la gourmandise. C’est onctueux et convivial.
Morue, fagots de haricots verts au jambon et sauce béarnaise
La gourmandise au bout des doigts !
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