Recettes  

Du 20 au 24 janvier 2025: Recettes économiques à cuisiner cette semaine

À la recherche de repas savoureux et abordables à cuisiner en semaine? De la soupe végétalienne au poulet shawarma fait maison, ces cinq plats sont rassasiants en plus de respecter le budget.

Lundi: Soupe au tofu, aux nouilles soba et au soya

Pour une envie de soupe réconfortante d’hiver, on se tourne vers ce plat végétalien. Les nouilles soba et le tofu sont plongés dans un bouillon parfumé aux champignons shiitakes, pour un maximum de saveurs. On ajoute du lait de soya non sucré en fin de cuisson pour un résultat onctueux.

Mardi: Hamburger steak et gremolata de brocoli

En matière de recettes rapides et faciles, il n’y a rien comme un hamburger steak. On façonne le bœuf haché en galettes que l’on sert généralement avec une sauce brune. Ici, on les garnit plutôt d’une gremolata de brocoli et de pois, puis on les accompagne de pommes de terre. On est prêt à déguster.

Mercredi: Pâtes aux saucisses et aux courgettes

Après une longue journée de travail, on a envie d’un souper sans tracas. Ce plat de pâtes savoureux, prêt en seulement 30 minutes, regorge de saveurs. En plus, les enfants s’amuseront à le déguster, avec ses courgettes en forme de spirales.

Jeudi: Salade tiède d’aiglefin et de haricots blancs à la friteuse à air chaud (air fryer)

On sort la friteuse à air chaud pour préparer cette recette. Il suffit de faire cuire du poisson blanc, puis de le couper en morceaux avant de l’ajouter à des haricots marinés avec des anchois, de l’ail et une vinaigrette au citron. Cette salade-repas est prête en moins de 20 minutes. Pratique pour un soir de semaine chargé.

Vendredi: Sandwichs de poulet shawarma

Pour recréer le goût appétissant du poulet shawarma à la maison, ce plat typique de la cuisine du Moyen-Orient, on a la bonne recette. On enrobe les cuisses de poulet d’une marinade à base de yogourt, d’ail, de citron et d’épices. On les fait cuire au four et on les sert dans des pains pita avec du yogourt à l’ail, de la laitue et des tomates. C’est le repas parfait du vendredi soir.

Vous aimeriez avoir plus de suggestions de recettes pour votre menu de semaine? Abonnez-vous à Mon RICARDO+ pour des suggestions de recettes personnalisées.

S'ABONNER

La gourmandise au bout des doigts !

Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.

Je m'abonne