Gâteaux roses gourmands à la lavande

Name: Gâteaux roses gourmands à la lavande
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 recette de pâte à pain de Gênes non cuite; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre à glacer; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de lavande séchée

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Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Rendement 4 gâteaux

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 5

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

Gâteau
- 1 recette de pâte à pain de Gênes non cuite
Sucre à la lavande
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre à glacer
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de lavande séchée

Préparation

Gâteau
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Badigeonner généreusement de beurre quatre cavités d'un moule en forme de rose ou tout autre moule d'une contenance de 250 ml (1 tasse).
- Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Démouler immédiatement. Laisser refroidir complètement sur une grille.
Sucre à la lavande
- Dans un moulin à café ou au mortier, réduire le sucre et la lavande en fine poudre. À l'aide d'un petit tamis fin, saupoudrer le sucre à la lavande sur les gâteaux refroidis.

Note de l'équipe Ricardo

Vous trouverez facilement de la lavande séchée dans les magasins d'aliments naturels. Ce type de lavande est conçu spécialement pour être utilisé en cuisine.

Quant au moule en forme de rose, il est vendu sous la marque Nordicware dans les cuisineries.

Note personnelle

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