Recettes  

Gâteaux roses gourmands à la lavande

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Rendement 4 gâteaux
Partager

Ingrédients

Gâteau

Sucre à la lavande

Préparation

Gâteau

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Badigeonner généreusement de beurre quatre cavités d'un moule en forme de rose ou tout autre moule d'une contenance de 250 ml (1 tasse).
  2. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Démouler immédiatement. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Sucre à la lavande

  1. Dans un moulin à café ou au mortier, réduire le sucre et la lavande en fine poudre. À l'aide d'un petit tamis fin, saupoudrer le sucre à la lavande sur les gâteaux refroidis.

Note

Vous trouverez facilement de la lavande séchée dans les magasins d'aliments naturels. Ce type de lavande est conçu spécialement pour être utilisé en cuisine.

Quant au moule en forme de rose, il est vendu sous la marque Nordicware dans les cuisineries.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 gâteau

Teneur % valeur quotidienne
Calories 910  
Lipides 56 g  
Saturés 19 g  
Sodium (sel) 115 mg  
Glucides 86 g  
Fibres 6 g  
Protéine 18 g