Boeuf à la crème et petits pois

Ingrédients

• 1 kg (2,2 lb) de cubes de boeuf à ragoût
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
• 2 oignons, hachés
• 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de boeuf
• 12 pommes de terre grelots, coupées en deux
• 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de romarin frais, haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
• 15 ml (1 c. à soupe) d’eau
• 750 ml (3 tasses) de petits pois surgelés, décongelés
• 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %
• Sel et poivre