Recettes  

Pâté rustique à la viande

Mis en ligne le 11 décembre 2019 star (0)  Évaluer cette vidéo

On s’est inspirés des saveurs de la tourtière et on a revisité sa présentation pour en faire un pâté pas compliqué. Pas besoin de s’y connaître en pâtisserie ou d’avoir un moule à tarte à portée de main. Au centre de la croûte, dont on replie le bord vers l’intérieur, s’entasse une farce faite de porc haché, d’oignons et de céleri-rave, qu’on couvre avec juste ce qu’il faut de céleri en dés et de persil pour faire disparaître les minuscules défauts.