On s’est inspirés des saveurs de la tourtière et on a revisité sa présentation pour en faire un pâté pas compliqué. Pas besoin de s’y connaître en pâtisserie ou d’avoir un moule à tarte à portée de main. Au centre de la croûte, dont on replie le bord vers l’intérieur, s’entasse une farce faite de porc haché, d’oignons et de céleri-rave, qu’on couvre avec juste ce qu’il faut de céleri en dés et de persil pour faire disparaître les minuscules défauts.
Pâté rustique à la viande
La gourmandise au bout des doigts !
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