Souvent oublié, le topinambour est pourtant un légume racine qui gagne à être cuisiné. Ici, on l’apprête dans une salade de pommes de terre et de topinambours arrosée d’une vinaigrette crémeuse à l’orange.
Salade de pommes de terre et de topinambours
La gourmandise au bout des doigts !
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