Recettes  

Galettes farcies aux crevettes et au fromage (pupusas)

Mis en ligne le 9 août 2021 star (0)  Évaluer cette vidéo

Cette recette de galettes farcies aux crevettes et au fromage, aussi appelées pupusas, est typique du Salvador. Il s’agit d’une pâte à base de farine de maïs qu’on farcit de crevettes hachées et de fromage mozzarella, qu’on fait griller à la poêle. On les accompagne de garnitures de sauce tomate épicée (salsa roja) et de salade de chou (curtido).