On apprête ces œufs farcis au saumon fumé en mélangeant les jaunes cuits et réduits en purée à de la crème sure, de l’aneth et des graines de fenouil. On garnit les demi-œufs de ce mélange après avoir déposé sur chacun une tranche de saumon fumé. Parfait à l’apéritif ou pour un brunch.
Œufs farcis au saumon fumé
La gourmandise au bout des doigts !
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