Des pommes de terre boulangère, voilà un plat qui réconforte chaque fois! D’où vient le terme «boulangère»? Jadis, on faisait ce plat dans le four du boulanger. Il cuisait doucement et longuement, tandis qu’on s’affairait dans les champs. De nos jours, ce plat cuit environ 2h30 au four, le temps que les pommes de terre se détachent toutes seules et qu’elles fondent en bouche.
Pommes de terre boulangère
La gourmandise au bout des doigts !
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