Lundi: Banh mi au tofu et aux champignons
On ajoute de la couleur à son menu ce soir, avec ce banh mi généreux en tofu, champignons et julienne de légumes. Le tofu et les champignons sont enrobés d’une sauce sucrée et épicée, tandis que la baguette est badigeonnée de mayonnaise et garnie de concombre, de coriandre et de piments. Avec ce plat végétarien, on ne s’ennuie pas de la viande!
végétarien
Banh mi au tofu et aux champignons
Mardi: Plaque de poulet au romano et au citron
Tout le monde aime les repas où les ingrédients sont cuits sur la même plaque. Dans cette recette, on fait d’abord cuire des quartiers de pommes de terre et de courge, puis on ajoute les moitiés de poitrine de poulet enrobées d’un mélange de mayonnaise, de fromage pecorino romano et de jus de citron. Délicieux et efficace!
recettes sur la plaque
Plaque de poulet au romano et au citron
Mercredi: Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf
L’une des façons d’intégrer plus de légumes dans son assiette consiste à remplacer les pâtes par des nouilles au chou. Il suffit de couper un chou en deux et de le trancher en fines lanières. On les accompagne d’un mélange de cari, de sauce soya, de miel, de bœuf et de poivrons et on est tout de suite charmé par le goût parfumé de ce plat.
Jeudi: Soupe-repas aux tortellinis et aux légumes
Cette soupe copieuse, qui se mange comme un repas, est prête en moins de 30 minutes. Tout ça grâce à l’un de nos raccourcis culinaires préférés: des tortellinis du commerce. On les fait cuire dans un bouillon de bœuf avec des assaisonnements et des tomates cerises, puis le souper est servi.
soupes-repas
Soupe-repas aux tortellinis et aux légumes
Vendredi: Tacos de poisson sur une plaque et salsa à la coriandre
Même si c’est le début de l’automne et que c’est la saison des plats réconfortants, on a parfois simplement envie d’un plat frais qui nous ramène à une période plus chaude. Avec ces tacos de poisson qui sont servis avec une salsa à la coriandre, on revient en été, le temps d’un repas.
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