1. Bol poké
Cette recette est un classique des bols-repas qu’on apprécie particulièrement les soirs de semaine. Frais, rapide et facile à préparer, il comprend généralement du riz à sushi ainsi que du poisson. Ces deux ingrédients forment une base parfaite pour ajouter d’autres ingrédients, au gré de nos envies. Ce n’est pas étonnant qu’on aime autant cette recette et qu’elle se retrouve en tête de liste.
Poissons
Bol poké
2. Bols-repas au tofu laqué
Saine et délicieuse, cette recette de tofu que l’on sert avec des nouilles de riz et différents légumes charmera toute la famille. Poêlé jusqu’à ce qu’il soit parfaitement doré et croustillant, le tofu est ensuite mélangé à une sauce sucrée et sirupeuse. Irrésistible!
Végétarien
Bols-repas au tofu laqué
3. Bol poké aux crevettes épicées
Si on souhaite un repas rempli de saveurs, on essaye ce bol poké simple et savoureux. Riz, crevettes épicées, mayonnaise piquante s’additionnent aux légumes qu’on a au frigo. C’est une recette qu’on peut modifier à notre guise, selon nos envies.
Recettes épicées
Bol poké aux crevettes épicées
4. Nouilles de chou et porc au gingembre (egg rolls dans un bol)
Tout le monde adore les egg rolls, mais les cuisiner peut être long. Dans ce bol, on retrouve tout ce qu’on aime de ces chaussons farcis: du porc, du gingembre et du chou cuit au four pour l’attendrir. On garnit le tout de nouilles croustillantes. On obtient le même bon goût, sans longue préparation ni friture.
5. Bibimbap (bol coréen de riz, de légumes, d’œuf et de bœuf)
Un bibimbap à la coréenne est le moyen parfait pour transformer un souper fade en repas festif. Le bol de riz est garni de carottes marinées, de fèves de soya, de concombre et de bœuf riche en umami, que l’on surmonte d’un œuf au plat.
6. Bols de nouilles ramen et saumon à la sauce hoisin
Le poisson est souvent un ingrédient clé dans la confection de bols-repas d’inspiration japonaise. Ici, on prépare des filets de saumon qu’on enrobe d’une marinade à la sauce hoisin avant de les poêler. Cette délicieuse recette comprend aussi des nouilles ramen et des pois verts mélangés à une vinaigrette. Elle saura satisfaire petits et grands.
7. Bols de quinoa, de courgette et de filet de porc grillés
Pour préparer cette recette, on doit d’abord faire mariner le filet de porc dans une vinaigrette grecque aux concombres. Puis, dans des bols, on place du quinoa au citron et à la menthe, des courgettes grillées, de la laitue romaine, des tomates cerises et des olives Kalamata. On arrose de vinaigrette et on ajoute les tranches de viande, pour un bol inspiré de la salade grecque.
8. Bols-repas au poulet et au bacon à la César
Envie de faire changement de la salade César habituelle? Dans ce bol de riz, on retrouve toutes les saveurs et textures qu’on aime du classique, mais proposées d’une façon différente. On le garnit de morceaux de poulet cuit mélangés à une vinaigrette César, de croûtons croquants, de morceaux de bacon croustillants et de laitue pour ajouter de la fraîcheur. Cette recette récemment ajoutée sur notre site est devenue rapidement un incontournable.
9. Bols de riz au porc à la coréenne et à l’avocat
On prépare ce bol de riz, garni de porc haché assaisonné de gochujang, une pâte de chili fermentée coréenne. On cuit la viande jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée, dorée et tendre. On ajoute les légumes marinés et on termine avec des tranches d’avocat mûr et crémeux pour un plat coloré et très satisfaisant.
10. Bol Buddha
Pour un excellent repas végétarien, on essaye ce bol copieux. On répartit les nouilles soba dans des bols, puis on ajoute des légumes marinés, des pois chiches et des haricots verts. On garnit de mangue et de coriandre, sans oublier la sauce aux arachides.
Végétarien
Bol Buddha
Pour obtenir des astuces sur la façon d’assembler le bol-repas parfait, on s’assure de lire cet article:
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