1. Côtes levées au barbecue - les meilleures
Que serait une saison du barbecue sans les fameuses côtes levées? Celles-ci sont fondantes en bouche et servies dans une sauce chaude, sirupeuse et juste assez sucrée. Inutile de chercher ailleurs, ce sont LES meilleures! Voyez également comment les parer dans cette vidéo.
NOS MEILLEURES RECETTES
Côtes levées au barbecue (les meilleures)
2. Poulet grillé à la portugaise - le meilleur
Ce n’est pas pour rien que cette recette est l’une des plus consultées lorsque le temps clément arrive. Avec ses parfums inspirés du Portugal, elle amène de la chaleur dans l’assiette. La peau du poulet est croustillante et la chair est tendre. On en redemande!
À CONGELER
Poulet grillé à la portugaise (le meilleur)
3. Brochettes de poulet sauce hoisin
On accueille le début des belles journées ensoleillées en renouvelant la classique brochette avec cette touche asiatique. Le poulet en cubes est très tendre grâce à cette marinade vite faite. On se régale de cette assiette débordante accompagnée de champignons et de poivrons grillés.
CHOIX SAIN
Brochettes de poulet, sauce hoisin
4. Brochettes de porc souvlaki
On se laisse facilement tenter par cette succulente recette de porc qu’on fait mariner dans un mélange d’huile d’olive, de citron, d’ail et d’origan. Un mariage tendre et savoureux aux influences grecques qu’on accompagne d’un pain pita ou d’un riz.
BOUCHÉES
Brochettes de porc souvlaki
5. Poulet grillé sur une canette de bière
On rallie tout le monde autour de ce plat symbolique de l’été. Les épices frottées et l’utilisation d’une canette de bière sur laquelle on assied littéralement le poulet ont fait leurs preuves. Ça fait son effet. Le résultat est inimitable et délectable!
RECETTES À 5 INGRÉDIENTS
Poulet grillé sur une canette de bière
6. Bavette de bœuf à l’ail
Ricardo vous révèle ses secrets pour une cuisson parfaite de la bavette! La clé de la réussite? On fait mariner le bœuf toute la journée pour une viande tendre et juteuse. Voilà une recette qui demande très peu d’étapes et une dizaine de minutes de cuisson seulement.
30 MINUTES
Bavette de boeuf à l'ail
7. Burgers de saumon
Une belle façon de réinventer le classique burger et de faire plaisir à vos proches! Le poisson cuit sur les grilles est une option intéressante et une façon différente d’en consommer. Citron et concombre ajoutent un côté estival à la recette. C’est le plaisir sous forme de galettes!
BURGERS
Burgers de saumon
8. Pilons de poulet laqués à l’érable
5 ingrédients pour un bon avant-goût de la belle saison! Qu’on les serve à l’apéritif ou en repas principal, ces pilons remportent toujours du succès. Est-ce que c’est en raison de la viande qui se détache si facilement de l’os ou le goût onctueux de la marinade? C’est probablement tout ça!
9. Bifteck tomahawk grillé
Attention grosse pièce devant! Cette côte de bœuf épaisse ne passe jamais inaperçue dans l’assiette. On ajoute une marinade sèche pour relever les saveurs, tout en conservant le bon goût grillé de cette coupe de viande. C’est un régal assuré pour les carnivores de ce monde!
FÊTE DES PÈRES
Bifteck tomahawk grillé
10. Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé
Le tofu est un choix intéressant pour le barbecue en raison de sa polyvalence et de sa texture qui reste ferme même à haute température. Voilà une recette végétarienne goûteuse qui va s’ajouter à votre liste. La touche sucrée illumine les premiers soupers sur la terrasse de l’été!