En collaboration avec Au pain doré

Sandwichs aux œufs, aux radis et aux cornichons

Name: Sandwichs aux œufs, aux radis et aux cornichons
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 15 portion(s)
Ingredients: 8 œufs; 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise; 25 g (3 c. à soupe) de petits cornichons surs coupés en fines rondelles; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette ciselée; 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d’estragon ciselées; 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth ciselé; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon; 10 tranches de miche rustique aux grains tranchée; Mayonnaise, pour tartiner; 12 radis, émincés à la mandoline; 15 petits cornichons surs

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Préparation 35 min
Cuisson 20 min
Réfrigération 15 min
Portions 15

Les sandwichs aux œufs gagnent en intérêt lorsqu’on leur donne un peu plus d’attention, comme dans cette version en collaboration avec Au pain doré. Dans cette recette, on mélange les œufs et la mayonnaise à des rondelles de cornichons surs, des herbes et de la moutarde de Dijon pour une préparation savoureuse et croquante, qu’on étale sur des tranches de miche rustique aux grains. Pour ajouter en texture, on dépose également des radis émincés avant de refermer le sandwich.