Le pain multigrain est parfait pour préparer un grilled cheese d’exception. On y dépose une tombée de poireau, qu’on mélange à de la roquette, un superbe aromate, même lorsqu’elle est cuite. Pour accompagner cette garniture haute en saveur, on choisit un fromage coulant qui a du caractère, comme le gruyère. Et pour assouvir notre gourmandise, on ajoute des tranches de bacon croustillantes.