Recettes  

8 classiques nostalgiques de la cafétéria selon l’équipe de RICARDO

On éprouve tous de la nostalgie pour des aliments qu’on a mangés tout au long de notre parcours scolaire, que ce soit à l’école primaire ou secondaire, au cégep ou à l’université. Pour saluer la rentrée scolaire, on a questionné nos collègues sur leurs souvenirs alimentaires. Voici ce qu’ils avaient à dire à ce sujet.

1. Galettes à l'avoine

«L’icône des cafétérias? Les galettes à l’avoine! Avec leur centre moelleux et leur pourtour croustillant, elles sont irrésistibles. J’en rêve encore souvent!» – Maude, directrice contenu et création

2. Pizza

«Au secondaire, la pizza à la viande était un repas quand même attendu de tous! Souvent, on se le disait quand il y avait de bons repas à la cafétéria et on l’écrivait dans notre agenda.» – Marika, spécialiste contenu numérique et médias sociaux

3. Club sandwichs déjeuner

«Pendant le cégep, j’ai découvert les club sandwichs déjeuner avec œuf, bacon et fromage. J’avais déjà goûté à la version classique avec poulet et bacon, et c’est comme si un monde nouveau s’ouvrait à moi. J’en achetais régulièrement à la cafétéria les jours où j’avais des cours matinaux!» – Vicki, rédactrice multiplateforme 

4. Soupe

«Ce que je préférais, c’était le prix: une soupe, un petit pain, un plat principal et un dessert pour… 3,65$! J’étais bien contente quand il y avait un potage au brocoli!» – Marie-Pier, rédactrice senior

5. Pâtes

«Le pasta-bar venait me chercher à tout coup. Je me faisais des mix épouvantables, mais tellement réconfortants.» – Alexandre, stratège contenu numérique et médias sociaux 

6. Lasagne et salade César

«Plusieurs classiques de la cafétéria me viennent en tête, les premiers étant la lasagne et la salade César. Chaque deux semaines, c’était un incontournable pour moi! Et toujours accompagné d’un pouding chômeur comme dessert.» – Stéphanie, designer multiplateforme 

7. Muffins

«Lorsque je finissais mon bac, je me souviens que mon amoureux allait m’acheter un muffin aux framboises à la cafétéria (avec un café évidemment!). C’était une belle petite motivation entre les remises de travaux et les examens, et mon travail chez RICARDO. Le muffin aux framboises: mon secret pour avoir de bonnes notes, rien de moins!» – Clodine, coordonnatrice optimisation 

8. Café à la noisette

«Aux cafétérias du cégep et de l’université, le choix de café aromatisé (noisette, vanille française) était un gros attrait!» – Cristine, directrice artistique senior 

À la recherche de bonnes idées de souper pour les enfants qui reviennent de l’école? On lit cet article: 

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