1. Tofu Général Tao
Cette recette est l’une des plus populaires sur notre site et c’est LA recette végétarienne la plus cuisinée. Le poulet est remplacé par du tofu dans ce classique de la cuisine sichuanaise et il est enrobé d’une sauce sucrée et sirupeuse. Après une seule bouchée, on ne s’ennuie pas de la version originale.
Saveurs asiatiques
Tofu Général Tao
2. Riz frit au tofu et aux légumes
Le riz frit fait partie de nos recettes qui dépannent pour un souper facile et rapide à préparer puisqu’on peut le faire avec ce qu’on a sous la main. On peut y incorporer presque tous les légumes et les protéines, incluant du tofu.
3. Wraps de tofu au cari, aux avocats et à la salade de chou et de pomme
À la recherche d’un sandwich que les enfants seront heureux de trouver dans leur boîte à lunch? Cette recette sera un succès assuré. Avec du tofu au cari, une salade de chou et de pomme et de l’avocat crémeux, elle déborde de saveur.
4. Boulettes de tofu
Les boulettes ne contiennent pas toutes de la viande. Ces boulettes à base de tofu sont tout aussi tendres que les versions au bœuf ou au porc haché. Les boulettes de tofu sont délicieuses avec du quinoa, des légumes marinés et des edamames.
cuisiner en lot
Boulettes de tofu
5. Salade de poivrons et de chou-fleur au tofu et au fromage en grains
Cette salade est meilleure servie tiède au souper, mais les restes sont tout aussi bons servis froids en lunch le lendemain. Pratique!
6. Tofu à la sauce aux arachides
On apporte le plaisir du poulet aux arachides à table, mais sans la viande. Le tofu prend le relais sans problème dans la sauce crémeuse qu’on aime tant.
30 minutes
Tofu à la sauce aux arachides
7. Poutine au tofu à la plaque, sauce aux poivrons
Avec cette poutine, on réussit à faire le compromis entre une recette gourmande et une option plus saine pour nous. Dans cette version, on fait cuire des bâtonnets de tofu sur une plaque de cuisson avec des pommes de terre grelots. On garnit ensuite le tout d’une sauce aux poivrons rouges. Un souper gagnant!
petits prix
Poutine au tofu à la plaque, sauce aux poivrons
8. Assiette de tofu façon shish taouk
On assemble ce repas rapidement alors qu’on n’a qu’à faire cuire le tofu enrobé de crème sure, d’épices et de fécule de maïs dans une poêle. Il ne reste qu’à le servir avec du houmous, du taboulé et des légumes marinés du commerce. Un souper sans flafla pour les soirs de semaine occupés.
9. Bols-repas au tofu laqué
Sain et délicieux, ce plat de tofu servi avec des nouilles de riz et des légumes plaira à toute la famille. Le tofu est frit à la poêle pour une texture croustillante puis laqué avec une sauce sucrée au miel. Irrésistible!
choix sain
Bols-repas au tofu laqué
10. Bâtonnets de tofu croustillant, sauce moutarde-miel
Pour que tout le monde apprécie la texture du tofu, il suffit de lui donner un peu de «crounch»! On coupe le tofu en bâtonnets, on les trempe dans des œufs battus et on les roule dans des céréales de riz soufflé de type Rice KrispiesMD. Une fois cuits dans la poêle, ils deviennent hyper croustillants… et addictifs.
recettes de semaine
Bâtonnets de tofu croustillant, sauce moutarde-miel
11. Galettes de tofu, de petits pois et de haricots blancs
Ces galettes sont parfaites pour les non-initiés au tofu. Elles sont simples, savoureuses et elles plaisent à tous. À servir avec un accompagnement de légumes ou une salade.
12. Banh mi au tofu et aux champignons
On ajoute de la couleur à notre assiette avec ce banh mi rempli de tofu, de champignons et de carottes en julienne. On enrobe le tofu et les champignons dans une sauce sucrée et épicée et on les garnit de concombre, de coriandre et de piment chili.
Cuisine vietnamienne
Banh mi au tofu et aux champignons
13. Rouleaux de printemps au tofu et aux arachides
Les rouleaux de printemps sont tout aussi simples qu’amusants à faire. Ici, on y met du tofu, du concombre, de la mangue, de la laitue Boston et des herbes pour un goût tout en fraîcheur. La sauce aux arachides vient parfaitement couronner le tout.
Tofu, soya et Cie
Rouleaux de printemps au tofu et aux arachides
14. Salade de tomates aux croûtons de tofu « style panzanella »
On transforme la salade panzanella classique en remplaçant les croûtons de pain par du tofu. On coupe ce dernier en cubes qu’on couvre de levure nutritionnelle et de fécule de maïs avant de les cuire à la poêle pour obtenir des bouchées croustillantes.
15. Sandwich déli à la betterave et au tofu
Des cornichons à l’aneth, de la moutarde et du pain de seigle nous rappellent un sandwich à la viande fumée? C’est exactement l’intention de cette recette, mais ici la viande est remplacée par des tranches minces de tofu et de betterave pour réinventer ce classique montréalais.
repas rapides
Sandwich déli à la betterave et au tofu
On cherche à manger moins de viande? On suit les trucs dans cet article: